我国包装机械市场纵谈

  一、包装机械及分类
    包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装机械有多种分类方法。按功能可分为单功能包装机和多功能包装机；按使用目的可分为内包装机和外包装机；按包装品种又可分为专用包装机和通用包装机；按自动化水平可分为半自动包装机和全自动包装机等。
    1.成型－充填－封口包装机是一种多功能的包装机。物料进入包装机的顶部后，计量部分将定好数量的产品依次送入物料通道。卷筒包装材料在通过物料通道的外壁时，被成形器卷绕成筒状，纵封器将其纵向缝焊封牢固；横封器完成包装袋的顶封和下一个袋子的底封，成为两道焊缝。由于下料通道被包装袋裹住，度封封焊后就可直接向袋内下料，随之移动一个工位完成顶封封口，并用切刀切断，完成包装工序
    卷筒包装材料有单层的和复合的。单层的如防潮玻璃纸、聚乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯，复合的如拉伸聚丙烯/聚乙烯、聚乙烯/玻璃纸/铝箔。 此外还有可热封的材料等。包装封口型式有枕式封口、三边封口和四边封口等。
    2.装盒机是用于产品销售的机械。它将经过计量的一份定量物料装入盒中，并把盒的开口部分闭合或封固。装箱机用于完成运输包装，它将包装成品按一定排列方式和定量装入箱中，并把箱的开口部分闭合或封固。装盒机和装箱机均有害器成形(或打开容器)、计量、装入、封口等功能。
    其典型流程为：灌装机使软管容器定位，经计量充填后封固容器的尾端，然后送至装盒机。装盒机先将盒坯成形，将软管裹以衬纸后，推入盒中封闭盒口。小盒经输送装置送到装大盒机中堆叠。堆叠预定数量后，大盒坯以裹包的方式形成容器。与此同时，将小盒装入其中，并施胶封口。大盒输送到装箱机中堆叠，达到预定数量后装入打开的箱中。装箱后，由封箱贴条机将箱盖施胶封口，并在盖舌齐缝处贴以胶带或使用捆扎机将箱捆扎牢固。
    3.液体灌装机按灌装原理可为常压灌装机、压力灌装机和真空灌装机。
    常压灌装机是在大气压力下靠液体自重进行灌装。这类灌装机又分为定时灌装和定容灌装两种，只适用于灌装低粘度不含气体的液体，如牛奶、葡萄酒等。
    压力灌装机是在高于大气压力下进行灌装。也可分为两种：一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力相等，靠液体自重流入瓶中而灌装，称为等压灌装；另一种是贮液缸内的压力高于瓶中的压力，液体靠压差注入瓶内，高速生产线多采用这种方法。压力灌装机适用于含气体前液体灌装，如啤酒、汽水、香槟酒等。
    真空灌装机是在瓶中的压力低于大气压力下进行灌装。这种灌装机结构简单，效率较高，对物料的粘度适应范围较厂，如油类、糖浆、果酒等均可适用。
    其流程一般为：装有空瓶的箱子堆放在托盘上，由输送带送到卸托盘机，将托盘逐个卸下，箱子随输道带送到卸箱机中，将空瓶从箱子中取出，空箱经输送带送到洗箱机，经清洗干净，再输送到装箱机旁，以便将盛有饮料的瓶子装入其中。从卸箱机取出的空瓶，由另一条输送带送入洗瓶机消毒和清洗，经瓶子检验机检验，符合清洁标准后进入灌装机和封盖机。饮料由灌装机装入瓶中。装好饮料的瓶子经封盖机加盖封住输送到贴标机贴标，贴好标签后送至装箱机装入箱中，再送到堆托盘机堆放在托盘上送入仓库。
    二、市场发展的特点
    我国包装界专家对该行业发展趋势做出预测，并希望包装机械企业能采取积极的对策。
    1.包装机械技术含量日趋增加。我国现有的一些包装机产品技术含量不高，而国外已将很多先进技术应用在包装机械上，如远距离遥控技术(包括监控)、步进电机技术、自动柔性补偿技术、激光切割技术、信息处理技术等，这使产品的性能得到大幅度提高，包装企业应积极引进这些新技术，改进国产机械。专家同时强调指出，仅仅这样做是不够的，因为包装机械是应用高新技术较快的产品。一旦某项技术有突破，首先是在包装机械中得以应用，因而主动加快高新技术的应用，提高技术含量，才是根本出路。
    2.包装机械市场日趋垄断化。目前，我国除了瓦楞纸箱包装机械和—些小型包装机有一定规模和优势外，其它包装机几乎不成体系和规模，特别是市场上需求量大的一些成套包装生产线，如液体灌装生产线、饮料包装容器成套设备、无菌包装生产线、香烟包装生产线等，在世界包装市场上均被几家大包装机械企业(集团)所垄断。专家预测，随着国外企业进入我国市场，国内一些无竞争力的包装机械企业将被国外企业收购、兼并或破产，一些包装产品将被几家大企业所垄断，并且垄断的范畴逐渐从香烟、饮料包装机械产品扩大到其它包装机械产品。
    3.包装机械零部件生产专业化。国际包装界十分重视提高包装机械和整个包装系统的通用能力。所以包装机械零部件生产专业化是发展的必然趋势。很多零部件不再由包装机械厂生产，而是由—些通用的标准件厂生产，某些特殊的零部件由高度专业化的生产厂家生产，很可能这些零部件厂不生产成套包装机械设备，而真正有名的包装机械厂将可能是组装厂，这是因为包装机械很多控制部件与结构部件与通用设备相同，可以借用。我国目前包装业“小而全”、“大而全”的格局与专业化的发展趋势非常不适应，应尽快调整这种不合理的企业整体结构。
    4.走向多功能与单一高速两极化。包装机械的最终目的在于提高生产率和产品多样化。这就使得包装机械产品规格朝着两极化方向发展，即多功能与单一高速。一些大型企业诸如可口可乐和百事可乐的产品要源源不断地销往世界各地，在包装产品时要求效率非常高，强调的是速度和质量，而更换包装结构却是次要的。随着我国加入WTO，这类产品和企业在我国将会越来越多， 而多功能则是为适应不断变化的市场需求而开发的，如糖果就有枕式、三角式(异形)和连体式等，这些产品的包装，要求能在一套包装设备上完成，而且只需在局部控制或操作上梢加变换便可完成不同结构形式的包装。
    除了上述几种发展趋势外，各种新的包装材料和技术也将不断应用于包装机械领域。
    三、包装机械市场的热点
    综合国内包装市场的信息可以发现，目前市场需求旺盛的主要包装机械有：
    1.瓦楞纸板、纸箱(盒)、印刷成套设备
    瓦楞纸板、纸箱指的是包装盒、大型纸箱、快餐饭盒、一次性纸杯、纸模包装等，此类产品可算是包装行业里的龙头老大，全国有近万家纸箱(盒)包装厂。十几年来，国内流通领域对瓦楞纸板、纸箱(盒)、印刷成套设备的需求量长盛不衰，供不应求。除大量的生活日用品采用纸箱包装外，目前，摩托车、自行车也大量采用纸箱包装，特别是日常生活中不可或缺的水果也由柳条筐改用纸箱包装。据预测，不久，蔬菜也将会大量使用纸箱做包装。随着经济的进—步发展，纸箱包装企业更新改造速度加快，将迫切需要2000mm以上的宽幅五层、七层、九层及高强度等各种瓦楞纸板、纸箱(盒)成套设备。
    2.医药加工及其包装机械
    各种中西药加工成套设备，特别是重要的现代化机械设备加工属于当今行业重要课题，解决中药切片、制片、针剂、膏、散、丸的包装问题，迫切需要各种药品加工及包装没备，解决产品的适应性、配套性及可靠性，特别是高速、自动化、多功能的包装机械及相应配套的复合包装材料。
    3.方便食品生产成套设备
    主要有以方便面、方便粥，以及饺子、包子等生产机械为代表的方便食品加工成套设备及其产品的需求量越来越大。根据国内市场凋查，人们对方便食品需求的方向是：有营养价值、产品高档且味道好。传统食品的加工及老年人和婴儿食品加工设备的市场前景同样看好，相关企业应重点开发。
    4.啤酒、饮料灌装成套设备
    目前，全国主要啤酒广大约有800余家，主要饮料厂2000多家。 啤酒灌装机械重点发展年产5万吨中型灌装成套设备，适度发展10万吨/年以上的大型啤酒灌装成套设备。业内人士特别强调，要发展高速、低损耗、计量精确，自动检测等功能、全自动设备。饮料机械要适应“集中生产主剂，分散灌装饮料”的发展方向。开发现场调配啤酒、饮料的技术和设备。
    5.水果蔬菜加工保鲜包装设备
    对于水果蔬菜加工来说，保鲜是其发展的重要趋势，迫切需要水果蔬菜分级技术和设备、高效率榨汁技术和设备、节能的浓缩技术和设备、经洗净及挑选的水果、速冻蔬菜及脱水蔬菜的技术与设备。发展大幅度降低水果蔬菜、粮食、肉类( 水产品)、 蛋类等食品原料损失的加工机械， 特别是包装设备， 目前大都采用气调、 Co60辐射技术和装备。
    四、出口市场的空间
    俄罗斯客商对哈尔滨航天风华科技股份有限公司的产品情有独钟，前不久一次订货6台套，价值总额250余万元。哈尔滨航天风华科技股份有限公司研制的高科技含量的包装机械产品，曾多次跨出国门。这次与俄罗斯客商签约的6 台套机器属瓦楞纸板、瓦楞纸箱自动成型生产线设备，包括：WJ60－1600－2型5层瓦楞纸板生产线一套，FSY－1400型瓦楞纸板水性印刷机、WQJ－1B型瓦楞纸板压切机、半自动贴面机、半自动捆扎机、卧式燃气蒸汽锅炉等各1台。
    从1998年开始，俄罗斯经济出现复苏，包装机械、食品加工机械、印刷机械、塑料加工机械以及其他轻工机械设备的市场日趋升温。而俄罗斯本国的这些设备生产供应能力非常薄弱，主要依靠进口，因此这方面的市场广阔。目前，俄罗斯机械市场需求的产品主要有：各类封口机、粉粒包装机、热收缩包装机、茶叶包装机、保鲜包装机、贴标机、液体包装机、自动包装机、散状物包装机、粘状物品包装机、点心包装机、吹瓶机、一次性餐具生产设备、塑料粉碎机、纸杯成型机、真空成型机、四封制袋机、胶版印刷机、名片机、塑料造粒机、封切制袋机、真空包装机、自动连续吸塑机、真空(充气)包装机等。
    俄罗斯巨大的小型机械市场吸引着世界各国的设备生产商及经销商。在这方面虽然发达国家捷足先登，但同这些国家相比，我国的小型设备在价格方面却占据优势，更适合俄罗斯市场。在原料使用、应用操作方面更具实用性，品种也非常多，非常适合希望创业的广大俄罗斯小企业和个体业者。目前严重制约我国设备对俄出口的因素之一是俄还没有一家专门展销中国产小型设备的场所，俄罗斯用户在选购设备时，除了要了解机械的技术性能外，一般都需要看到样机实物，而生产厂家大多数在我国的内地，来往极其不便，加上购买后的调试维修、零配件供应等诸多问题，给希望采购我国设备的俄罗斯客户增加了困难。
    我国机械制造企业如何进入俄罗斯小型机械市场呢？首先，围绕俄罗斯市场急需的小型设备品种，选择适合条件的国内生产厂家。可以在中俄边境设立中国优质小型机械产品展销厅，向俄罗斯用户、代理商常年展示生产企业提供的样机。同时，在俄罗斯重点地区、主要城市选择代理商，建立并管理销售网络、设施，宣传促销计划。代理商与厂家的关系是境外总代理的关系。其次，营销目标市场可以立足俄罗斯远东地区，面向西伯利亚，逐步辐射俄欧洲地区。选择准备创业的业主、小企业或正在运行中的设备需要更新的中等企业作为目标客户。产品要价格适中，突出实用性强、产品耐用的特点。销售宣传方式可以采取在传统媒体做广告宣传，如俄文报纸、电视台，还可以通过网上促销以及参加俄罗斯内地举行的各种洽谈会。我国相关企业应抓住时机，及时向俄罗斯提供高品质产品。同时注意在贸易中对来自国外的咨询类信息能及时回馈，重要品种应提供样机，接单后能及时供货，并且协助厂家建立完善的客户管理制度，定期跟踪走访，做好售后服务工作。
    五、市场进口的压力
    快速发展的中国包装工业和食品加工业，需要进口大量高质量包装机械和食品加工机械，这给外国机械制造行业提供了很大的商机。有关方面预计，到2005年，我国食品加工业和包装工业产值将达到440亿元，年均增长率可达10％。
    我国目前存在的行业差距包括大多数企业规模小、不能形成包装行业的规模经济；低档产品居多，无法满足包装高档产品及出口商品的需求。在国产机械印技术和质量还无法满足要求的情况下，我国对国外此类设备的进口需求将增加。目前，仅有25％的企业更新换代得到技术引进和改造，75％还处于落后的手工和半机械化加工，亟须引进国外先进技术设备。鉴于国内企业只能制造落后的初级机械产品，进口国外先进的生产线与技术设备的需求猛增；同时，20世纪80年代第一个进口高潮所引进的设备大多已陈旧，需要更新换代，近年来每年引进的包装食品机械近20 亿美元。2000年，我国包装机械进口额比1999年增长了13.7％。国内进口的主要都是大型高效设备，供货商主要是欧洲和日本的几家大公司。
    新鲜肉类包装包括：牛肉、羔羊肉、猪肉、小牛肉。在美国的零售市场上，每年有450亿美元的销售额，消耗塑料包装材料225百万美元。近来由于消费者倾向购买低脂肪含量的动物新鲜食品，因而肉类消费有所下降，平均每年下降2 ％左右。而禽类和鱼类消费量却每年有较大增长，禽类年增长6％，而鱼类年增长12％。 这也影响到薄膜的生产者，因为PVC薄膜更适合于包装新鲜肉类， 聚烯烃薄膜更适合于包装禽类。
    一、新鲜肉类包装
    新鲜肉类从屠宰场到消费者手中，大概需要1个月的保鲜期， 一般均采用冷冻包装来防止肉类的腐败变质，为了更好地适应超级市场的销售需要，生肉都按顾客的需求分切成不同重量和动物不同位置分量分等级包装销售。通常使用可热封的涂布了硝酸纤维素酯清漆的玻璃纸来包装，这种包装薄膜有良好透明性，又有良好的冷冻保存性。但是这种包材的阻氧性差，尤其是容易吸湿，吸湿后，更易透过氧气，使之同紫色的还原肌红蛋白(myoglobin)发生反应。结果， 新鲜肉类的颜色发生变化，转变成光亮红色的氧肌红蛋白(oxymyoglobin)。如果新鲜的肉类进一步同氧摄触而发生氧化，则生成棕褐色的正铁肌红蛋白(metmyoglobin)。这时的肉类，在冷冻条件下，短时间存放仍可以食用。但是如果在O2和细菌均存在的条件下，这种肉很快就会腐败变质，不能再食用。
    使用涂布硝酸纤维素的玻璃纸包装新鲜冷冻肉类，包装的价格太贵，尤其在我国，玻璃纸均靠国外进口，国内并无生产。为了保存新鲜的肉类，既需要有一定程度的氧气以保持肉的细胞的呼吸，不致于细胞因缺氧而死亡，还需要有一定的水分，因而使用具有一定氧和水蒸汽透过性，价格又比较便宜的PVC 薄膜包装肉类较为合理。增塑了的PVC薄膜有良好的耐冷冻性。目前， 国内使用的冷冻条件下销售的肉类，大多采用可发性聚苯乙烯片材热成型的托盘，用PVC热收缩薄膜或PVC软质缠绕薄膜来包装。
    超过一个月的远距离销售的新鲜肉类， 以瓦楞纸稻为外包装， 而以 E VA/PVDC/EVA的三层共挤复合热收缩薄膜作内包装，在包装肉类分切、运输过程中，如无细菌污染或损伤，这种可以有1个月以上到3个月的冷冻保鲜期，PVDC有良好的阻湿阻氧性。
    使用尼龙/PVDC或EVAL/离子型聚合物的共挤高阻隔、高强度的复合片材经热成型的托盘为底材，以同样的共挤薄膜为盖材的包装，虽然价格较高，但用于远距离销售小块猪肉和牛肉，有良好的保鲜期。
    在新西兰，常使用热成型的PVC片材为托盘，以尼龙/PE共挤片材为盖材包装冷冻的分切猪肉和牛肉，空运或海运到国外销售。还使用BoNy/粘结性层/铝箔/ 密封层的多层结构抽真空包装，并充入CO2气体包装9kg和27kg重量的羊肉、猪肉。冷冻条件下，羊肉有16个星期，猪肉和禽肉有10个星期，牛肉和羔羊肉有20个星期的保鲜期。到达销售地后，肉从阻隔性包材中取出，放在透气性好的包材中销售，可很快恢复新鲜的肉类颜色。
    无论采用何种结构的热成型－充填－密封过程，也无论采用何种复合方法或者使用成本较低的共挤出法，基材必须由以下一些材料组成：(一)外层是透明的、强韧的而且可以进行印刷的材料，例如：尼龙或者PET；(二) 使用可以把透氧率降低到最小值的高阻隔性树脂，如：PVDC、EVAL，使透氧率在0.015L/cm2.d.MPa以下，还可使用铝箔复合材料；(三)热封层材料大多数采用离子型树脂或者离子型树脂同 PE的掺混物，因为它具有良好的夹杂物热封性，可以在有脂肪的肥肉或汤汁污染的情况下得到可靠的热封，(四)粘结性树脂层：共挤出时应使用这种树脂为相容剂，以提高粘结牢度，在挤出涂布复合时，也应用到它，以提高粘结力。
    热成型—充填—密封包装系统有以下六种类型：(一)真空肤膜包装，有时也叫 “Bivac”系统。在此系统中，肉被放置在一个平底基材上， 用一个加热了的顶基材料紧密地真空拉伸在产品的周围，随后同底基材热封。这种包装需要离子型树脂薄膜，因为只有足够强韧和足够可成型性的薄膜才能紧密地同产品肤膜样密切接触包装。使用涂布了PVDC的离子型薄膜就可作顶层材料。(二)是一种可剥离的包装方法：在这种热成型—充填—密封系统中，顶基材料是尼龙/ 离子型树脂的二层复合材料，由于二层之间采用共挤方法复合，其中间无粘结性树脂。二种材料的亲合性较差，因而在运输抵达销售地点后，把尼龙外层剥离去，氧气很快通过离子型膜进入包装内，使肉类表面发生氧化而成鲜红色，给人以肉质新鲜的感觉。(三)是涂布了可热封的EVA的PVC片材热成型的托盘。以尼龙/EVA为盖材， 边缘热封包装， 在 O2/CO2为一定比例的气体中进行，O2为2％，CO2为7％体积比。 这种气体置换包装有二个星期的保鲜期。此方法保鲜期较短，远距离包装是不合适的。(四)这类包装系统较为复杂，但这个系统有较长的保鲜期和红的新鲜的肉类外表。肉被放在着色的涂E VA的PVC托盘中，使用离子型薄膜真空拉伸，严密地复盖在产品上面及周围，在N2气或CO2气体中包装。 包装体系内还含有恰到好处的可以使肉类保持新鲜的红色的氧气量。盖子使用PVDC涂布了的PET材料或者尼龙/ PVDC/EVA 为共挤出盖材，随后在控制了气体成份的气氛下热封，可以有2-3个星期的保鲜期。(五)以EPS/ 粘结性树脂/EVAL/热封层为结构的2mm厚度的片材真空吸塑热成型托盘状， 提高了阻氧性。(六)这个系统在澳大利亚称之为MAP包装，其结构为PVC/粘结层/LLDPE 片材共挤出后热成型，厚度0.5—0.8mm，使用LLDPE作盖材，厚度0.025mm；用 20 ％的 CO2和80％的O2，混合气体充气包装，以保持红色新鲜；最后用PVC/粘结层/ LLDPE 盖材包封，可以有20－30天的保鲜期。
    二、禽类包装
    生鲜的离类包装同肉类包装有以下几点不同：(1)新鲜的红颜色，对禽类来讲，不像肉类那样重要，只有本鸡和火鸡的肉色是红色的，需要包装内有一定量的O2气以保持这种新鲜的红色，但这种保持时间也相当短，因为禽类的包装比肉类包装简单多了。(2)禽类包装要求的大型包装比较简单，标准的禽类包装在EPS托盘和 PVC 托盘，使用聚烯烃或PVC收缩薄膜作盖材热收缩包装即可，其保鲜期可达10－14天。如果使用PET、阻隔性树脂和聚烯烃热封树脂组成共挤盖材，在N2气和CO2气体中包装，则会有更长的保鲜期，可以作冷冻远距离运输包装销售。使用lmm 厚度的共挤出高阻隔7层复合片材热成型托盘和0.1mm厚度的EVAL/尼龙/PE为盖材，冷冻保鲜期可达30天。
    此外，近距离销售的离类包装还广泛采用拉链式 PET袋冷冻包装，可以包装0 .45－0.9kg重量的火鸡块。
    我国出口的鸡、鸭包装，常采用HDPE/EVA耐冷冻包装薄膜，进行冷冻内包装，用瓦楞纸箱为出口外包装材料。使用BOPP/LDPE干复包装也有良好的耐冷冻性。
    三、加工后的肉类及禽类包装
    加工后的肉类，包括香肠、咸肉、烟熏肉、牛餐肉。加工后的禽类，如咸鸡、烟熏鸡等。这些产品的销售量较新鲜的肉禽类少，重要的是要有良好的阻气阳湿性，一般要求氧的透过量在0.2ml/645cm2·24h·O.1MPa·50％R.H。对于咸肉、法兰克福香肠、牛餐肉，一般要求有60天以上的适用期，采用抽真空阻氧性包装材料。如 0.025－0.1mm的尼龙6为真空成型片材，以0.025mm厚的尼龙薄膜涂布0.025mm 厚的 LDPE或离子型树脂作热封盖材，包装法兰克福香畅有良好的包装效果。我国常使用 BoNyl2μm/ LDPE50μm的干式复合薄膜抽真空包装香肠、咸肉、熏肉有良好的适用期。
    使用涂布了PVDC的尼龙和离子型薄膜的复合材料为底、顶包材，在N2气或N2气和CO2，气体的混合气中充气包装，是国外常用的加工了的肉类离类包材。 可以微波加热烹饪的咸肉还可以用纸板托盘同离子型树脂/粘结剂/EVAL/粘结性树脂 /EVA 的五层共挤复合薄膜片材组成的层合包材，用Ny/EVAL/粘结性树脂/EVA/ 离子型树脂的共挤盖材充N2包装，这种包装不必拆开就可直接在微波炉中烹调食用。
    火腿通常用热收缩薄膜包装。无骨火腿切肉一般也使用热收缩包装。火腿切肉如需要在袋中用微波加热烹饪，则采用Ny/离子型树脂共挤出或者采用Ny/EVAL/ 离子型树脂共挤出薄膜包装。
    四、鱼类包装
    正如人们的常识所知，鱼最好定吃刚捕捉到的活鱼宰杀清洗后烹饪，时间愈久，鱼的新鲜度愈差，鱼肉中的酶和细菌会对鱼产生腐败作用。最初，鱼的保鲜方法是把捕捉到的鱼立即用冰块冰冻起来，运输到销售点后，从冰中取出销售。无冷冻的鱼，一般只能放置3－4天，而深冷下冷冻了的鱼可以有—个月的适用期。鱼在美国每年销售量增长12％，这是因为美国人普遍对脂肪含量多的肉类产生恐惧心理，而认为鱼是一种营养丰富的低脂肪绿色食品。
    目前国内鱼类在超市中的包装大多采用EPS或PVC片材热成型的托盘，用PVC 或 PE热收缩膜包装了的已清洗分切了的鱼块。国外使用涂布硝基纤维素的玻璃纸包装鱼类，以保持清洁和防止水分的丧失。在超市中，大量采用Nc涂布了的玻璃纸为盖材、纸板为底盘的鱼类包装。但在我国，由于玻璃纸太贵，一股用PE热收缩膜替代。
    英国使用PVC/LDPE薄膜热成型的托盘包装鱼类。使用聚烯烃树脂同EVA 树脂的掺混物薄膜包装鱼，然后用K涂PET/LDPE或KOPP/LDPE复合膜为盖材于N2或CO2 气体中包装，有良好的包装性能/价格平衡。
    美国国家渔业研究所开发一种已经被美国政府批准，可安全用于鱼类包装的技术，内容如下：(1)用冷水清洗高质量的冰冻鱼；(2)把清洁的鱼块分切，并把切好了的鱼块放入多磷酸盐混合物中；(3)把鱼块放入由可热封的薄膜塑料袋中， 塑料袋的透氧率不大于3.1ml/cm2·d·MPa；(4)用70％CO2+30％N2/O2 混合物冲洗袋中空气；(5)热收缩或抽真空塑料包装袋，深冷到-2.2℃(28F)，并且装运，(6) 在超市取出内容物，于冷冻条件下出售。
    第二十五讲 问题及解答
    (一)PE热收缩膜、自粘膜、单层或黑白多层液体包装膜的设备、工艺和原料，清详细介绍一下。
    PE热收缩薄膜的生产工艺是LDPE吹膜级粒子→挤出机挤出厚膜→骤冷→热水中加热到70-80℃→吹胀并快速牵引→冷却收卷，即成PE热收缩薄膜。如要生产 LDPE 交联热收缩薄膜，在LDPE添加有机过氧化物，为了防止有机过氧化物过早在螺杆中分解交联，应在螺杆的均化段用齿轮计量泵强制送入，并且为了分散均匀，应把有机过氧化物溶解或分散在PE的增塑剂，如：液体石蜡中。还可以在经过双向拉伸了的PE薄膜上用γ射线或高能电子射线幅照的方法使之发生交联反应。交联PE热收缩薄膜，可以提高薄膜的强度、刚性、耐溶剂性、耐酸耐碱性。
    自粘膜质量的关键在于原料，必须使用专用牌号来生产自粘膜，而原料粒子的重要性能是有良好的粘弹性。其生产设备是挤出吹膜机组或挤出流涎膜机组。一般原料是增塑PVC、LLDPE、EVA等。
    单层液体自动包装膜，正如在文中已讲过的那样，必须注意以下几点：(1) 有足够的拉伸强度，防止在自动包装机的强拉张力下被拉断；(2) 要有良好的表面滑爽性，使液体产品，如：牛乳、酒、酱油等能在自动灌装机上很短的时间内充满一个包装袋，表面摩擦系数应在0.2－0.4之间；(3)要有良好的表面印刷性。 黑白二层或多层的液体包装膜，尤其是牛乳膜，一般是指具有3 个月以上的常温适用期的无菌包装牛乳膜，应采用5层或7层含有高阻隔性树脂PVDC或FVAL的A/B/C/B/A结构，其中黑色的是高阻隔性树脂C组分，B为粘结性树脂,而A是可热封树脂。
    (二)果冻封盖用的热封材料，可否用薄一点的CPP来代替？
    不行。即使很薄的CPP薄膜，一方面热封不可靠，易发生“漏封”，造成漏泄；另一方面，薄的CPP膜热封可靠，就无法用手轻易剥离开来，因为热封可靠的CPP薄膜的撕裂强度是很高的。因此，易热封、易剥离的果冻热封材料应是特殊配方的材料。可以参看《中国塑料制品配方大全》(中国物资出版杜)中的五个专利配方。
    (三)为什么酱菜袋的复合油基容易褪色?结构是 BOPP/ 反印刷 /DL/ LDPE ， LDPE35μm厚度。
    酱菜是内有各种调味品的固液相共存的制品，其中的化学成份同榨菜一样，很复杂，有不少是高渗透性的化学物质。因此，内层热封材料不能用耐化学性较差的 LDPE，而应当使用耐化学性更好的CPP薄膜。为了能在寒冷地方顺利销售， 量好使用耐寒性较好的CCPP薄膜，可耐-10℃，并且耐酸、碱、有机物的性能比LDPE更好。