食品塑料软包装的要求

用于包装食品的塑料软包装要求，首先是无毒、无味、无容剂残留污染、无和内装食品起化学反应的物质，符合食品卫生的标准。其次要求又能起到保障被包装食品的安全、卫生和延长被包装食品的保质期限的性能。

    如水果和鲜肉的保鲜、保湿的塑料软包装，面粉和大米的防潮、防蛀的塑料软包装，干果和炒货的防潮、房霉变的塑料软包装，油炸食品的阻油、防质变的塑料软包装，膨化食品和茶叶的防潮、防碎充气的塑料软包装，熟肉和肉制品的真空、蒸煮塑料软包装，豆制品的防黏、防霉的塑料真空包装，纯奶和奶制食品的无菌或灭菌的塑料液体软包装，食用盐的承重、防潮、防腐蚀包装，酒、酱油、醋的抗渗漏液体包装，八角、胡椒等调味品的保香包装等。

5.日用化学用品和工业用品的塑料软包装要注意什么？

    包装日用化学用品和工业用品的塑料软包装，主要是对包装所用的塑料薄膜物理性能和耐化学性能上的选择。

（1）如果包装重物品，则要选择塑料薄膜的抗拉强度和抗冲击力的大小，像塑料颗粒的包装、大包装的洗衣粉、水泥的包装、金属锭的收缩包装等。

（2）包装形状物品，则要选择塑料薄膜的抗穿刺的性能，如铁钉、螺钉的包装、电器组件的包装、五金部件的贴体包装或泡罩包装等。

（3）包装液体就要选择塑料薄膜的抗渗漏性、非溶胀和不相溶性，比如洗洁净、衣物柔顺剂的软包装，润肤液、美容霜的软包装，工业添加剂的包装等。

（4）包装芳香性物品要选择塑料薄膜的保香性和阻隔性，像樟脑片、樟脑丸的包装，檀香丸和熏衣香料的包装等。

6.是不是什么食品都可以用PE（聚乙烯）塑料薄膜来包装

    在我国出现最早、最常用和使用最广泛的塑料软包装袋就是PE（聚乙烯）薄膜制成的，它的用途极为广泛，特点是造价低廉、防水型好，但阻气性差。PE塑料薄膜是无毒的，依有关规定可以做食品包装。

    PE保鲜薄膜的透气性能好，对水果、蔬菜有保持水分和呼出二氧化碳气体的效果，但是植物油会对它迅速溶胀、渗透，使其变色。长时间接触植物油还会使PE薄膜的内在物萘析出，溶于植物油，有害物萘溶入植物油后，对身体的健康极其有害。这样一来，也就大大地缩短含有植物油的食品保质期，产生人所共知的哈喇味，所以PE膜不宜用来包装油炸食品和含有植物油的食品。另外PE塑料薄膜在常温下可以耐酸、碱、盐等溶液，那么内装物的温度一旦超过60℃，PE膜自身内的增塑剂等就会析出、溶入，也不宜作蒸煮包装。同时PE塑料薄膜抗渗漏性差、阻气性差，所以PE塑料薄膜不能作真空包装或包装有辛辣和挥发性的芳香食品。