入驻PP论坛 登录
 找回密码
 入驻PP论坛
搜索

袋装榨菜的杀菌方式

我以前以为榨菜进入包装袋并封合后,一般进行水煮杀菌。而现在从Deepseek了解到,对包装好的榨菜,一般进行巴氏杀菌即可,也就是将密封好的袋装榨菜放入热水槽或喷淋杀菌锅中,在 85℃ - 95℃ 的温度下保持一定时间(通常几分钟到十几分钟)。

问题是,这种85℃ - 95℃ 的巴氏杀菌中,对于普通镀铝膜所做的复合包装结构(PET/VMPET/LDPE),能否耐得住热水槽或喷淋杀菌锅中的温度?
不知道有没有行业朋友给与更确切的回复?

发表于 昨天 18:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

回复 | 使用道具 举报

该帖共收到 1 条回复!
以前我了解的信息是,普通镀铝复合袋,进行热灌装可以。但是灌装封合之后,去热水里面巴氏杀菌或者喷淋,就不可以
发表于 昨天 18:17 | 显示全部楼层

回复 | 支持 | 反对 使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 入驻PP论坛

本版积分规则

推荐板块

美图秀

热门活动

热门推荐

关闭

站长推荐上一条 /1 下一条

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|联系我们 ( 鲁ICP备17027311号-3 )

GMT+8, 2025-12-18 07:15 , Processed in 0.269937 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表