高阻隔性材料的讨论

  含油脂并且货架周期长的商品需要高阻隔包装，高阻隔的对象主要是氧气。
    食品的变色，褐色色素的形成，是氨基化合物与含有羰基的化合物共同存在时发生的。而脂肪氧化会生成羰基化合物，脂肪在空气中放置：由于氧气的侵入会逐渐变化，产生醛或酮(羰基化合物中代表性的化什物是1．醛或酮，2．羧酸衍生物)，即发生酸败，同时形成氧原子架桥的聚合体，使粘度和比重增大。变质快餐面的毒性，也是油氧化后生成的过氧化物所致。
    有的商品还需要阻隔紫外线。如油脂在光照下会产生酸，从而导致商品变质，风味受损。
    太阳光照射也能使印刷品和商品变色，此外，阳光还能促进油脂氧化。有人认为足阳光中紫外线的作用，也有人认为是325-400纳米短波长可见光对油脂氧化的影响最大。光线中这个波段的颜色是紫色，人眼一般只能看见380纳米以上的紫色光，光很强时，适应后可感受到350纳米波长，所以是界于可见光和不可见光之间的波段。又例如，药品中的生物碱．维生素B1、B2、维生素C等，也由于光的作用很快和氧发生反应，出现变色及含量下降等各种变化。光的上述效应是由光的照射量(强度*曝光时间)决定的，直射光的强度是室内光的263倍，所以商品在室内保存三个月，相当于直射光照射4个小时。
    (1)雀巢公司奶粉袋结构(避光，隔氧)、PET/AL/PET/PE(400—500g)、PET/AL/PE、PET/VMPET/PE含铝箔(AL)结构应选用YH2000S铝箔专用胶用镀铝膜(vMPET)的要使用YH501S，YH50IVM和YH501SL镀铝专用胶。
    (2)膨化食品包装   膨化食品一般含油脂较多，但货架周期短，可采用结构：BOPP/VMCPP并充入二氧化碳或氮气杀菌，以延长保质期。由于要求剥离强度高，必须使用镀铝专用胶。
    (3)透明抽真空包装和透明水煮袋    抽真空的目的是抽出氧气，减缓细菌繁殖的速度，透明薄膜中氧气阻隔性最好的是尼龙。水煮的目的是大幅度杀灭细菌，同样能减缓细菌增殖的速率。然后再阻止环境中氧气进入包装袋内，以延长货架寿命。常用的结构： BOPA/PE。
    (4)高温蒸煮包装袋    包装既有高阻隔性，商品又经高温杀菌，能最大限度地延长产品的保质期。这类包装都是铝/塑结构：PET/AI/CPP、PET/AI/NY/CPP高温蒸煮袋可选择高盟公司YH502、YH502S和YH3166。