油墨成分对人体的危害

油墨成分对人体的危害

有机溶剂可溶解很多天然树脂和合成树脂，是各种油墨的重要成分。其中有些成分会损害人体及皮下脂肪，长期接触会令皮肤干裂、粗糙。如果渗入皮肤或血管，会随血液危及人的血球及造血机能。被吸进气管、支气管、肺部或经血管、淋巴管传到其他器官，甚至可能引起肌体慢性中毒。部分油墨含有重金属离子的毒性问题。颜料和染料含致癌成分，对人体健康有很大害处。

   复合包装材料在印刷中要使用大量油墨、有机溶剂和粘合剂等，这些辅料跟食品虽无直接接触，但在食品包装和贮存过程中，某些有毒物质会迁移到食品里，危害人们健康。印刷油墨中常使用乙醇、异丙醇、丁醇、丙醇、丁酮、醋酸乙酚、醋酸丁酯、甲苯、二甲苯等有机溶剂。这些溶剂，虽然通过干燥可除去绝大部分，但是残留的溶剂却会迁移到食品中危害人体。

   苯属芳香烃类化合物，是煤焦油蒸馏或石油裂解的产物。苯可引起慢性中毒，主要对神经系统、造血系统造成损害，表现为头痛、头昏、失眠，白细胞持续减少、血小板减少而出现出血倾向。这些损害发生得较慢，不会在短期内出现，容易被消费者忽视。因此，油墨是不能直接接触食品的。现在大部分食品包装袋是这样印制的：将图案印在塑料袋上后，再在上面附一层塑料，即油墨被封闭在两层塑料之间，这样就不会轻易污染到食品了。但消费者还是要提高警惕，那些用手就能把图案蹭掉的塑料袋是不合格的。苯是一种挥发性很强的物质，在印刷过程中极易释放到大气中给环境造成污染。

   凹印油墨使用较多的VOC 作为溶剂。长期处于高浓度的VOC 中，将会对人体，特别是神经系统造成极大损害。VOC 还会与空气中的氮氧化物发生光化学反应，产生臭氧及烟雾。现在国内的凹印技术，其印刷油墨含有甲醛，这对人体是有害的，但目前仍未被禁止。目前一些腌制的食品和有害化学品甲醛之间，可能只有两层塑料相隔。

   由于软包装大都是复合材料，复合材料中必须用胶水，芳香族和脂肪族胶水中的杂质很多，食品制造过程中经常会遇到高温蒸煮的环境，在这些情况下，这些有害物质就都会游离出来，形成有害物质GDI（异氰酸脂）并渗入食品当中。