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标题: 连着包装袋一起煮牛奶会铝中毒吗？ [打印本页]

作者: 高祥 时间: 2016-1-10 16:50
标题: 连着包装袋一起煮牛奶会铝中毒吗？

有消费者在网上提出疑问：每天晚上我都会给女儿在锅子里温一袋牛奶，网上有人说，带着包装煮牛奶会造成铝中毒。因为牛奶包装袋内侧有一层铝箔，但只有很薄的一层聚乙烯膜覆盖。在煮的过程中，聚乙烯膜在高温下会发生破损，导致有铝析出，最终引起慢性铝中毒，这是真的吗？

记者采访包装人士后给出答案：

一般牛奶盒（袋）铝箔包装的最里面一层是聚乙烯膜（PE膜），普通水煮沸腾的温度不足以把它溶解和破坏。铝材料也是相对比较稳定的，它并不是特别活泼的金属。所以，仅仅通过简单的煮沸，它是不会发生化学反应进入食品中的。

不过，这种软质材料的包装，也是为了便于购买和携带，并不是用来作为加热容器的。所以市民要饮用热牛奶的时候，还是建议从包装袋里倒出来。另外，这种铝箔包装的牛奶是绝对不能用微波炉加热的。除此之外，过度加热牛奶从营养方面来讲，同样存在影响。

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