食品包装全知道，详细解读食品包装的功能和要求。

众所周知包装不仅能保护产品同时还能起到助力销售的作用，接下来此文为您具体介绍食品包装的作用：

1、保护食品和延长食品的保存期，具有“无声卫士”的作用

(1)保护食品的外观质量，产生一定的经济效益。
　　食品在整个流通过程中，要经过搬运、装卸、运输和储藏，易造成食品外观质量的损伤，食品经过内、外包装后，就能很好的保护食品，以免造成损坏。

(2)保护食品的原有品质，延长食品的保存期。

　　食品在整个流通过程中，它的质量会发生变化和变坏。食品本身具有一定的营养成分和水份，这是细菌、霉、酵母等生产繁殖的基本条件，当食品保存的温度适合它们繁殖时，便致使食品腐败变质。如果食品采用无菌包装或包装后进行高温杀菌、冷藏等处理，就会防止食品腐败现象的发生，延长了食品的保存期。

　　同时，食品本身具有一定的水份，当这些水份的含量发生变化时，都会导致食品风味的变化或变坏。如果采用相应的防潮包装技术就能防止上述现象的发生，也有效地延长了食品的保存期。

    再有，食品在流通时，受到日光和灯光的直接照射时，及在高温时，都易使食品发生氧化．变色，变味等现象，如采用相应的真空包装、充气包装等技术和相应的包装材料。同样也能有效地延长包装食品的保存期。

2、包装食品方便流通

　　有的包装是食品流通的容器。如瓶装酒类、饮料、罐装罐头、袋装的奶粉等，这些包装的瓶、罐和袋既是包装容器．也是食品流通和销售的移具。它给食品流通带来了极大的方便。

3、增加方便食品品种

    方便食品不仅提供便捷，而且有的方便食品具有地方风味，它只有经过包装后才能进行流通．使各地名优食品进行交流，增加人们的日常食品种类。

　　再有，生鲜食品，如速冻水饺、包装的份餐等通过适当保存技术后，就可以方便人们的食用。

4、防止食品的污染。

　　食品在流通时，要同容器和人手接触，易使食品受到污染，经过包装后的食品就能避免这种现象的发生，有利于消费者的身体健康．

5、促使食品流通的合理性和计划性

　　有的生鲜食品，易腐败变质，不易远边运输，如水果和水产品等，在产地制成各种罐头，就能减少浪费，降低运输成本，并能促进食品流通的合理性和计划性。

6、促进食品的竞争，增进食品的销售。

好的产品包装可以扮演“无声推销员”的作用，对食品进行全合理的包装，会促进食品销售，提高产品竞争力及品牌价值。