对食品包材的一些测试要求

一．食品包材的基本性能测试：
  1．抗拉伸强度、断裂伸长测试：
     食品包装最基本的功能是作为承载食品的容器，这就要求其材料要有一定的强度来防止意外的破裂。包材的抗拉伸强度、断裂伸长是最基本的性能要求，我们可以利用万能材料试验机进行恒速拉伸试验来得到拉伸强度和断裂伸长率。
  2．厚度、宽度测试：
     作为工业化生产和应用的包材产品，其厚度和宽度的尺寸偏差应满足一定的要求，我们需要利用精密的测厚仪，利用φ16mm的接触面、测量压力50.37 kPa，以0.5μm测量精度来测量薄膜或片材的厚度。
  3．热封性能：
      很多食品包装是利用稳定的高温、高压和时间下进行封合，其封合效果的测试是利用标准热封仪进行标准热封，再用万能材料试验机对封口进行热封强度的测试。
二．食品印刷包材的外观性能测试：
  1．印刷表面的粗糙度测试：
     在包装成品上，都会印有清晰的图案和标识。但我们也会发现在一些材料膜包装上的印刷模糊，有些是和油墨质量、套色工艺有关，但很大部分是和印刷表面的粗糙度有关。由于一般印刷的油墨层只有几十微米的厚度，如果印刷表面粗糙度过大，那么印刷的墨层就会嵌入到材料深层，从而使其表面的墨层厚度不均匀，就会产生发糊发白的现象。我们应对印刷表面进行粗糙度测试，通过模拟印刷机条件来进行表面粗糙度测量，从微观角度考察材料平滑程度对印刷性的影响，可以根据粗糙度的结果，按照2~2.5倍来调整墨层的厚度。
   2．油墨耐摩擦测试：
     有时我们在接触食品包装时，会遇到油墨污手的情况，或者发现油墨脱落的现象，这对消费者的购买欲望会有很大的影响。为了了解印刷油墨在基材上的附着性能，我们要进行油墨耐摩擦的测试，利用标准压载使两种材料按设定速度互相摩擦，查看印刷油墨的牢固性能。根据实际使用的不同状况，分干磨擦、湿摩擦、湿转移、湿涂污和热摩擦等类型。
   3．条码印刷质量测试：
      每个商品都会有一个条码标示，它包含了生产、品质、运输等众多信息，条码印刷的质量好坏会严重影响产品的销售和流通。我国出口产品因条码印刷质量而遭退货的事件已不是偶然。不同于条码扫描仪，条码质量检测仪会按照CEN/ANSI、ISO/IEC 15416和传统分析法，提供可比较的、可重现的质量评级，并给出多组数据，提示问题所在（例如对比度、缺陷度、尺寸偏差等问题）。值得注意的是，条码质量检测需要固定的角度和距离、统一定义的测试孔径和波长和环境条件的校准，来保证可重复性的结果。
三．食品包装其它一些测试要求：
      食品包装在紧密保护食品的同时，也要考虑许多人性化的因素来方便消费者的使用，例如：a．包装顶盖的剥离力：如杯式酸奶、方便碗面的手掀顶盖。
    b．瓶盖的扭矩要求。
    c．包装顶盖的戳破力：如杯式酸奶、砖式包装的插孔等这些都需要万能试验机的测试。